Fête de l'artichaut de Benicarló : saveur, tradition et gastronomie en janvier
Déclarée Fête d'Intérêt Touristique Régional , la Fête de l'Artichaut de Benicarló rend hommage à la culture la plus singulière avec Appellation d'Origine Protégée (AOP) de la Communauté Valencienne.
Pendant plusieurs semaines, l'événement réunit habitants, visiteurs, chefs et producteurs locaux autour d'une cuisine créative où l'artichaut est à l'honneur : routes de tapas, menus spéciaux, marché alimentaire, foire aux produits du terroir et la fameuse torrà (torrà traditionnelle).
Qu'est-ce que la Fête de l'Artichaut de Benicarló ?
Des activités culturelles parallèles sont également proposées, telles que de la musique, des ateliers et des animations.
L'arôme des artichauts rôtis sur le gril et l'émotion de déguster des créations culinaires uniques font de cette célébration bien plus qu'une simple fête gastronomique : c'est une reconnaissance du patrimoine agricole et du savoir-faire local.
Pourquoi l'artichaut de Benicarló est-il important ?
Programmation de la dernière édition de 2025
- Du 10 au 26 janvier Journées pinchos : les bars et cafés proposent des pinchos d'artichauts.
- 25 janvier Marché gastronomique et foire aux produits, ouverture, animation, stand local.
- 26 janvier La foire gastronomique continue, programme du matin.
- 24 janvier Dîner de gala, présentation de l'Artichaut d'Or, hommage à un agriculteur, etc.
- Du 27 janvier au 2 mars Journées gastronomiques de l'artichaut dans les restaurants et au Centre public intégré de formation professionnelle de Benicarló.
- 22 février Torra d'artichaut populaire sur la Plaza de la Constitución avec musique et dégustations.
Où séjourner au Festival de l'Artichaut de Benicarló
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