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Hébergement pour le Festival de Centola (O Grove)
La Fête de la Centola d'O Grove est le grand événement gastronomique de fin d'année dans les Rías Baixas .
Du 27 novembre au 8 décembre, l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées des amateurs de fruits de mer revient à O Grove : la Festa da Centola .
Un événement annuel qui célèbre la saveur la plus authentique de l' estuaire d'Arousa à travers le produit phare de l'hiver, le crabe araignée de Galice.
Un événement annuel qui célèbre la saveur la plus authentique de l' estuaire d'Arousa à travers le produit phare de l'hiver, le crabe araignée de Galice.
Qu'est-ce que le Festival Centola ?
La Festa da Centola est un événement gastronomique au cours duquel de nombreux restaurants d'O Grove proposent pendant plusieurs semaines des menus et des plats à base de crabe/centolo.
En plus des dégustations, l'événement comprend généralement des démonstrations de cuisine, des dégustations, des concours et des présentations qui enrichissent l'expérience du public.
En 2024, par exemple, des démonstrations culinaires et des activités parallèles étaient prévues tout au long de l’événement.
En plus des dégustations, l'événement comprend généralement des démonstrations de cuisine, des dégustations, des concours et des présentations qui enrichissent l'expérience du public.
En 2024, par exemple, des démonstrations culinaires et des activités parallèles étaient prévues tout au long de l’événement.
La Voix de la Galice
Quand est célébrée la Festa da Centola ?
Du 27 novembre au 8 décembre, il se déroule à O Grove (Pontevedra), avec les restaurants de la ville comme lieu principal des dégustations.
Lors des dernières éditions, les événements ont eu lieu entre la mi-novembre et le 8 décembre, avec une large participation des résidents locaux.
Programme et activités régulières du Festival de Centola
Bien que le programme du Festival de Centola 2025 soit en cours de finalisation dans les semaines précédant l'événement (le Conseil municipal organise même un concours pour l'affiche officielle), la structure typique du Festival de Centola comprend :
- Menus de dégustation de crabe royal dans les restaurants participants.
- Showcookings et expositions gastronomiques avec des chefs invités.
- Dégustations, concours et activités promotionnelles liées aux produits locaux.
Il convient de souligner en particulier le lancement de la campagne et la première vente aux enchères sur le marché, qui a suscité une attention médiatique importante.
Caractéristiques de la Festa da Centola
L'objectif de la Festa da Centola est 100% gastronomique, centré sur le produit phare de l'hiver à Ría de Arousa : l'araignée de mer.
Il compte sur la participation de nombreux restaurants d'O Grove pendant plusieurs semaines.
Activités parallèles au Festival de Centola pour tous les publics : dégustations, échantillons et concours.
La forte projection touristique et médiatique du Festival de Centola en Galice en fait un événement de grande importance dans la région.
Affiche du Festival de Centola
Le Grove Council organise chaque année le concours d'affiches de la Festa da Centola , dont le dessin gagnant est utilisé comme image officielle dans les programmes et le matériel promotionnel.
En 2025, la période d’inscription a ouvert en juillet et l’affiche sera distribuée avant le début de l’événement.
Hébergement pour la Festa da Centola
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